Menu

Menu

Gorilla sommer menu 6-Serveringer … 285 pr. person

10 Serveringer … 375 pr. person

Køkkenet sammensætter – vælges af hele bordet

 

Tilføj vinmenu 4 glas 375,- / 5 glas 450,- pr. person

 

Snacks

Gillardeau østers

Naturel eller med fermenteret chili 35,- pr. stk.

Ansjos, grillet citron 95,-

Kartoffel chips, creme fraiche, purløg og eddike 45,-

Coppa 110,-   Fennikel pølse 95,-

Saltet kammusling, grønne tomater, wasabi mayo 130,-   Ceviche af sandart, avocado, jalapeño 135,-

Tatar af okse, piquillos, gede friskost 135,-  Oksetunge, ansjoser, bitre salater 120,-

Fisk & Skaldyr

Lobster roll 160,-

Torsk, hvide asparges, kærnemælk 155,-

Blæksprutte, x.o. sauce, nashi pære 140,-

Pasta

Tortelli, ricotta, balsamico 110,-  Linguine musling, bronze fennikel 105,-

Gemelli, rejer, merian 105,-   Mafaldine, kanin, chili 105,-

Radiatore, safran, salsiccia 105,-    Rigatoni, oksehale, tomat 105,-

                          Kød                             

Brisket slider 80,-

Steamed bun, chicken masala, yoghurt 80,-

Onglet, løg, pebersauce 195,-

Okse højreb 700g. med røget marv (50min.) 495,-

 

Grønt

Falafel, agurk, feta 90,-   Små porrer, olivenolie, parmesan 95,-

Røget rødbede, figen, basilikum 90,-   Grønne asparges, morkler, ramsløg, spejlæg 110,-

 

Ost & Sødt

Comte, kumquats, macadamia 105,-

Blodappelsin sorbet, lime, chili 40,-

Rabarber, jasmin is, mynte 80,-   Jordbær, basilikum, kombucha 85,-

Canele 2 stk. 40,- Financiers med syltet blomme 2 stk. 40,-

 

 

 GEBYR PÅ 2,63% INKL. MOMS, PÅLÆGGES PÅ DANSKE OG EUROPÆISKE FIRMA KREDITKORT

GEBYR PÅ 2,81% INKL. MOMS PÅLÆGGES PÅ ALLE KREDITKORT UDSTEDT UDENFOR EUROPA