Menukort
MENU / FAMILY STYLE
GORILLAMENU 10 SERVERINGER
SNACKS, FISK, PASTA, KØD, GRØNT, DESSERT
– KØKKENET SAMMENSÆTTER –
VÆLGES AF HELE BORDET
PR. PERSON 395
TILFØJ VINMENU 5 GLAS
PR. PERSON 395
SNACKS
ØSTERS NATUREL ELLER MED FERMENTERET STIKKELSBÆR
PR. STK 35
MANDLER
45
OLIVEN
45
HVIDE ANSJOSER
55
CHARCUTERIE
COPPA
75
VALNØDDEPØLSE
75
FENNIKEL PØLSE
75
KANTAREL PØLSE
75
KOLDE RETTER
BURRATA, GRILLEDE SQAUSH, PESTO, BASILIKUM
95
RIMMET, KULLER, ÆBLE, TOMAT, RAMLØGS KAPERS
135
TATAR AF OKSE, SORTE TROMPETSVAMPE, RØGET CREME FRAICHE,ÆGGEBLOMME
135
KAMMUSLING, MANDLER, FENNIKEL, BLODAPPELSIN
135
TERRIN AF GRIS, BITTER SALAT, SENNEP
125
GRØNT
ENDIVE, BOGHVEDE, BLODAPPELSIN, BEURRE BLANC
100
PADRONES, KAFFE & CHILI CREME
65
FALAFEL, YOGHURT, ZUCCHINI, KORIANDER
100
CONFITEREDE GULERØDDER, MADAGASKAR PEBER, BACON
115
JORDSKOK, KASTANJE, HASSELNØD
115
FISK OG SKALDYR
STEGT TORSK, GRØNKÅL, MUSLING SAUCE
165
HUMMER HOTDOG, HUMMER, KØRVELSALAT
150
BLÆKSPRUTTE, BROCCOLINI, SPINAT, XO SAUCE
175
STEGT HAVTASKE, KARL JOHAN BEARNAISE, PORRE, LARDO
225
PASTA
ONDINE, RØGET GRÆSKAR, SALSICCIA, MYNTE, SALTET RICOTTA
145
GEMELLI, MERIAN, REJER
145
BUCATINI, OKSEHALE RAGOUT, PARMASAN
145
KØD
DANSK DUROC, TOMAT, TIMIAN SAUCE, BRØNDKARSEN
185
ONGLET, LØG, PORTVINSSAUCE, RIBS
165
LAM, DILD, REJER
155
SØDT
KOMBUCHA SORBET, ROSMARIN
45
MÆLKE SOFTICE, VANILJE
TILVALG:
CHOKOLADE SAUCE 25,-
APPELSIN, GRAND MARNIER 25,-
KAFFE, TEQUILA 25,-
45
CITRON TÆRTE, MARENGS
85
PÆRE, KARAMELMOUSSE, PÆRESORBET, CITRONTIMIAN
85
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.