Menukort
MENU / FAMILY STYLE
GORILLAMENU 10 SERVERINGER
SNACKS, FISK, PASTA, KØD, GRØNT, DESSERT
– KØKKENET SAMMENSÆTTER –
VÆLGES AF HELE BORDET
PR. PERSON 395
TILFØJ VINMENU 5 GLAS
PR. PERSON 395
SNACKS
ØSTERS NATUREL ELLER MED FERMENTERET STIKKELSBÆR
PR. STK 35
MANDLER
45
OLIVEN
45
HVIDE ANSJOSER
55
SARDINER PÅ DÅSE
55
TUN PÅ DÅSE
55
CHARCUTERIE
COPPA
75
VALNØDDEPØLSE
75
LOMO
75
KANTAREL PØLSE
75
IBERICO 24 MDR.
90
PIMENT D’ESPELETTE
75
TRØFFEL OG PARMASAN PØLSE
75
SALTET ANDEBRYST
75
KOLDE RETTER
RIMMET, KULLER, ÆBLE, TOMAT, RAMSLØGS KAPERS
135
TATAR AF OKSE, SORTE TROMPETSVAMPE, RØGET CREME FRAICHE,ÆGGEBLOMME
135
KAMMUSLING, MANDLER, FENNIKEL, APPELSIN
135
TERRIN AF GRIS, BITTER SALAT, SENNEP
135
GRØNT
ENDIVE, BOGHVEDE, BLODAPPELSIN, BEURRE BLANC
100
PADRONES, KAFFE & CHILI CREME
65
FALAFEL, YOGHURT, ZUCCHINI, KORIANDER
100
JORDSKOK, KASTANJE, HASSELNØD
115
FISK OG SKALDYR
STEGT TORSK, ROSENKÅLS BLOMST, FISKEFUMET
165
HUMMER HOTDOG, HUMMER, KØRVELSALAT
150
BLÆKSPRUTTE, BROCCOLINI, SPINAT, XO SAUCE
175
STEGT HAVTASKE, KARL JOHAN BEARNAISE, PORRE, LARDO
225
PASTA
ONDINE, RØGET GRÆSKAR, SALSICCIA, MYNTE, SALTET RICOTTA
145
BUCATINI, OKSEHALE RAGOUT, PARMASAN
145
BLOMKÅLS RAVIOLI, SALVIE, VALNØD
145
KØD
DANSK GRIS, ÆBLER, LØG, CALVADOS SAUCE
185
ONGLET, LØG, PORTVINSSAUCE, RIBS
165
LAM, DILD, REJER
165
ROSA STEGTE ANDEHJERTER, RØDBEDE, ESTRAGON OLIE
145
SØDT
KOMBUCHA SORBET, ROSMARIN
45
MÆLKE SOFTICE, VANILJE
TILVALG:
CHOKOLADE SAUCE 25,-
KAFFE, TEQUILA 25,-
45
CITRON TÆRTE, MARENGS
50
KIRSBÆRSORBET, SHERRYMOUSSE, SPELT CRUMBLE, KIRSEBÆR, MYNTHE
85
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.